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苹果店卖一部手机的利润取决于多个因素，包括产品型号、成本、销售策略和地区差异等。

苹果产品的利润较高，但具体的利润金额并不公开，不同型号的iPhone，其成本与销售价格的差异也较大，因此利润也会有所不同，除此之外，苹果店可能会通过一些销售策略如捆绑销售、优惠促销等来提高利润，不同地区的人工成本、税费和竞争环境等因素也会影响苹果的定价和利润。

无法给出确切的数值，如果您想了解具体的利润情况，建议查阅苹果官方发布的财务报告或咨询相关的行业专家。